Joe Monster
Szukaj Pokaż menu
Witaj nieznajomy(a) zaloguj się lub dołącz do nas
…NIECODZIENNIK SATYRYCZNO-PROWOKUJĄCY

Forum > Kuchnia pełna niespodzianek > Mielone z wnętrzem.
myszsza
myszsza Superbojowniczka od 10 lutego 2004 | Wrocław
2013-02-24 22:26:02 Zgłoś
Proporcje dla dwóch osób, bo smaczne tylko tuż po przyrządzeniu.
15 deko mielonej łopatki wieprzowej
15 deko mielonej chudej wołowiny
mała cebula
2 żółtka
czosnek, sól, pieprz,
10 deko sera gouda koziego
natka pietruszki
parę łyżek tartej bułki
kilka orzechów włoskich
łyżka miękkiego masła.

Oba mięsa dokładnie wymieszać z zeszkloną cebulą, bułką, żółtkami i przyprawami. Odstawić na 15 minut. W tym czasie zetrzeć na grubo ser, wymieszać z drobno posiekaną pietruszką i kawałkem masła. Z sera uformować kulki wielkości orzecha laskowego, do każdej wcisnąć kawałek orzecha włoskiego. Z mięsa zrobić kotleciki wielkości ca kiwi, rozpłaszczyć na placuszki, włożyć serowe kulki i uformowć płaskie kotleciki, tak, żeby ser był wewnątrz. Obtoczyć w bułce i smażyć na średnim ogniu na rumiano.
Nam smakują z kaszą jaglaną i sosem pieczarkowym.

--
Ratując jednego psa, nie zmienisz świata, lecz zmienisz świat dla tego jednego psa.
malinova
malinova Bojowniczka od 14 maja 2011 | Gdzieniebądź
2013-02-25 09:13:45 Zgłoś
To może być dobre, chociaż ja bym bardziej zintegrowała ser z orzechami. Myślę, że do tych orzechów znakomicie pasowałaby mięta, no i podałabym w towarzystwie ryżu i ja wiem? Może bakłażanów? Na pewno do zrobienia, chociaż nie o tej porze roku, jakiś mi się ten przepis letni wydaje.
Dzięki, fajny pomysł

--
myszsza
myszsza Superbojowniczka od 10 lutego 2004 | Wrocław
2013-02-25 19:39:25 Zgłoś
Wiem, że to zestawienie jest, hm...nietypowe. Rzecz w tym, że zgodnie i rodzinnie nie lubimy ryżu, a uwielbiamy wszelkie kasze, z jaglaną na pierwszym miejscu. Bakłażany to tylko grillowane w ratatuji, może dlatego, że nie umiem ich przyrządzać tak, by nie smakowały jak nasiąknięta olejem gąbka. Jak masz przepisy na bakłażana, który smakuje inaczej, to poproszę.

--
Ratując jednego psa, nie zmienisz świata, lecz zmienisz świat dla tego jednego psa.
malinova
malinova Bojowniczka od 14 maja 2011 | Gdzieniebądź
2013-02-25 20:08:13 Zgłoś
Bo bakłażanów się nie smaży, tylko najpierw maceruje, a potem grilluje. Niniejszym powyżej zakładam wątas zbiorczy o bakłażanach, może znajdziesz coś fajnego.

--
Forum > Kuchnia pełna niespodzianek > Mielone z wnętrzem.
Aby pisać na forum zaloguj się lub zarejestruj